"Как на Катюхин День рожденья испекли мы каравай"! 9 октября у моей сестренки Катюхи был День рождения - 25 лет. Юбилей как-никак. Вот мы и решили поздравить ее по особенному (праздник припадал на будний день, по этому перенесли на выходные и поздравлений не намечалось). Так вот, 9-го утречком мы всей большой семьей вместе с подарками, цветами, и грамотой завалились к ней. Уверена, что наши поздравления были первыми. Ну и конечно-же в День рождения так хочется, что б всё было по особенному! Специально для этого на кануне вечерком я с дочуркой испекла кексы для особенного денрожденного завтрака. Вот они: нежные,...шоколадно-ореховые... Мы нарядили их свечками и вручили имениннице. Думаю это было хорошее начало для хорошего дня. Рецептик ниже.
Кексики.
Тесто: 6 яиц, 1 ст.сахара, 0,5 ст.муки, 0,5 ст.какао, горсть орехов.
Желтки отделить от белков, сахар поделить пополам. Взбить по отдельности желтки с одной половиной сахара и белки со второй половиной в крутую пену. Затем переложить взбитые желтки к белкам и осторожно ложечкой вмешать муку и какао. Долго не мешать - бисквитное тесто этого не любит. Теперь можно добавлять орехи (толченые или нет - как кто любит). Все, можно раскладывать тесто по смазаным маслом формочкам или взять, как у меня, бумажные одноразовые (очень удобно тем, что не надо мыть). Ставим формочки на деко и печем минут 30-40 при температуре 200 градусов. Готовые кексы украшаем шоколадом и всякой красотой. Радуемся сами и радуем близких.
Кстати такие кексики очень любит готовить мой ребенок.
Немає коментарів:
Дописати коментар